Declaring corporation
宣言企業一覧
- 株式会社ピックスマイル
- 宿泊・飲食サービス業
- 会社概要
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広島県福山市にて、とんかつ専門店「かつ処 豚笑」を運営。
厳選した素材とこだわりの調理法で、高品質なとんかつを提供する飲食店です。
お客様に「美味しい」と笑顔になって頂ける店作りを大切にして、地域に愛される店舗運営を行っています。
- 環境に配慮した取組
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食材ロス削減のため、仕込み量の適性管理や在庫管理を徹底しています。
また、揚げ油は適切に管理して、廃油は専門業者によるリサイクルを行っています。
使い捨て資材の削減にも取り組み、環境負荷の低減に努めています。- 2026年3月末までの成果指標
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仕込み量の最適化により食材廃棄を10%削減。
揚げ油の管理徹底により使用効率を向上させ、廃棄量を10％削減。
店舗運営の見直しによりエネルギー使用量を5％削減。
- 目指すゴール
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