Declaring corporation
宣言企業
- 珍味居酒屋バーバル
- 宿泊・飲食サービス業 WEBサイト
- 会社概要
- 飲食店、ペット用品販売
- 環境に配慮した取組
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飲食店での食材ロスがほぼゼロです
もちろん禁煙で、化学調味料など不使用なものが多く、エアコンもなるべくつけないようにし、スタッフの労働時間も月平均残業時間7時間以内です
また新事業でのペット用品の販売ですが、既存の服のオリジナル刺繍オーダーメイドなど、廃棄予定の自分の服を再利用して、オリジナルと環境への取り組みを掛け合わせるようと思います
2026年には、ずっと空きテナントの工場を借りて、室内ドッグランやドッグカフェ、スタジオ、トリミングなどして、そこに行けば全て完結する複合施設を作り雇用促進と地域密着型ビジネスを考えております- 2026年3月末までの成果指標
- 数字にするのは難しいですが、食材ロス完全ゼロと、車通勤ではなく、自転車通勤などを促進し、排ガスなどを抑制し、社員の残業時間と休日を飲食店は少ないと言われますが、120日を目指します
- 目指すゴール
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- 女性・障がい者・高齢者等の雇用
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女性を多く雇用しております
自分とアルバイト含め男性5人女性5人と50%づつの割合になっており、副業などでも使っていただけるよう主婦も2人います
女性は繊細で丁寧な仕事をしてくれるので積極的に雇用したいと思っております- 2026年3月末までの成果指標
- ペット事業がうまくいけば、飲食店の責任者に女性、ペット複合施設に女性2人とあと来年には3人増やせれると思います
- 目指すゴール
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- 働きやすい職場環境の整備
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今現時点でブラック企業と言われる飲食店ですが、私の店の社員は9時から17時、17時から24:30までの勤務になっており、残業時間も月10時間以内です また週休2日、3、4ヶ月に一度3〜4連休があり108日は最低でもあり、有給も取りやすい環境にしています
- 2026年3月末までの成果指標
- 有給制度をしっかり確立し、アルバイトスタッフのシフトをうまく使い、社員並みのスキルにする事でうまく回せていくようにして有給をもっと使い安くしようと思います
- 目指すゴール
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