Declaring corporation
宣言企業
- 有限会社ホワイトスイス
- 卸売・小売業・飲食店
- 会社概要
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飲食店
大衆食堂さんさん亭を経営
定食屋、居酒屋として営業
昼11:30〜14:00 夜17:00〜21:30
- 環境に配慮した取組
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飲食店なので食品ロスには丁寧に取り組んでいる。
ゴミ削減に取り組むために食材の有効利用はもちろん、作り置きのない料理の提供に心がけている。- 2026年3月末までの成果指標
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従業員全員で取り組めるように節水、節電、節ガスなど必要最低限の使用の徹底と、マイ箸、マイバッグの利用など徹底して取り組めるようにミーティングを行い実地をはかる。
数値目標としては現状より20%以上の効果をあげたい。
現在、自家菜園などの計画を経て地産地消の推進をすすめ、食材、食品の有効活用に取り組む予定だ。
- 目指すゴール
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