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福山市SDGs
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推進宣言団体 一覧
株式会社フルーヴ
宿泊・飲食サービス業- 企業・団体概要
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2019年より市内でお好み焼き、鉄板焼きはっせい（伏見店、船町店）を経営しております。
麺は生麵を使用しており、ソースもオリジナルブレンドソースを使用し拘っております。
その他、黒毛和牛ステーキなど鉄板焼きメニューも充実させております。
環境に配慮した取組
飲食事業を展開する上で環境負荷軽減を重要な経営課題と捉え、店舗運営において以下の取り組みを推進します。
①エネルギー効率の良い設備の活用や積極的な導入を行う。
②食材を最大活用し、食材廃棄量（食品ロス）を削減する。
- 2031年3月末までの成果指標
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①店舗にかかるエネルギー消費量を現在から約30％削減する。
②店舗から出る食材の廃棄量を現在から約30％削減する。 - 目指すゴール
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女性・障がい者・高齢者等の雇用
安定経営と多様な人材確保に向け、デジタル活用による作業効率の向上や業務負荷の軽減を推進し、
属人的な作業を削減することで、女性従業員が長期にわたって安心して働ける職場環境を整えます。
- 2031年3月末までの成果指標
- 店舗の作業環境改善と多様な働き方の支援を推進し、女性従業員比率を現在の50％から65％まで引き上げます。
- 目指すゴール
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