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福山市SDGs
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- 企業・団体概要
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自家焙煎コーヒー豆販売店
世界各国の豊かなテロワール（風土）を感じられるスペシャルティコーヒーを中心とした高品位な豆を厳選し、それぞれのコーヒーが持つ個性を楽しめる体験を提供しています。
4つのこだわり
1.品質の追求
スペシャルティコーヒーを中心に、産地の個性が鮮やかに表現された高品位な生豆のみを取り揃えています。繊細なフレーバーを引き出し、毎日飲んでも飽きのこないクリーンな味わいを追求しています。
2.サステナブルな調達
SDGs やフェアトレードの精神に基づき、生産者の生活環境向上や地球環境の保護につながる原料を積極的に採用。一杯のコーヒーを通じて、生産地と消費者が共に笑顔になれる循環を目指しています。
3.環境に配慮した焙煎
蓄熱性の高い鋳鉄製ドラムを備えた焙煎機を使用し、エネルギー効率を最大限に高めた焙煎を行っています。また、徹底した在庫管理と受注状況に合わせた製造により、フードロスの抑制（必要な分だけを作る）を実践しています。
4.多様なコーヒー体験
新鮮な焙煎豆の販売はもちろん、店内の喫茶スペースでは、その日の気分に合わせた一杯をゆったりとお楽しみいただけます。また、テイクアウトサービスを通じて、日常のさまざまなシーンに寄り添うコーヒーを提案しています。
環境に配慮した取組
SDGsやフェアトレードなど、生産地の自然を守り、農家さんの生活を支える仕組みで作られた豆を優先して選んでいます。
蓄熱性の高い丈夫な焙煎機を使い、熱効率を上げてエネルギーを大切に使っています。また、必要な分だけをこまめに焼くことで、鮮度を保ちつつ、廃棄（フードロス）を出さない工夫をしています。
店内照明のLED化や、太陽電池搭載型照明の導入により、電力消費と環境負荷を抑制しています。
- 2026年3月末までの成果指標
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年間の店舗電気使用量を前年比 で5% 削減する。
コーヒー豆（製品）の廃棄率を0.5% 以下に維持する。 - 目指すゴール
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その他、社会や人にやさしい取組
原料の一部ではありますが、コロンビアのカウカ県で、障がいを持つコーヒー生産者の方々が愛情を込めて育てた豆を使用しています。この豆を適正な価格で仕入れることで、現地の生産者の方々がより豊かとなるよう支援しています。
- 2026年3月末までの成果指標
- 全仕入れ量に占める当該豆の割合を10% 以上に拡大
- 目指すゴール
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